पुराने जमाने में लोगों का खान-पान बिल्कुल शुद्ध था। और खान पान में मिलावट बिल्कुल भी नहीं थी। लेकिन आजकल खानपान की हर चीज में मिलावट देखने को मिलती है। आजकल लोग ज्यादा मुनाफा कमाने के लालच में खाद्य पदार्थों में मिलावट कर देते हैं। जो शरीर के लिए बहुत नुकसानदायक होती है। मिलावटी चीजों के सेवन से शरीर में कई गंभीर बीमारियां हो जाती हैं। इसलिए प्रत्येक व्यक्ति को मिलावट की पहचान करना आना चाहिए। आज हम आपको खराब और मिलावटी चीजों की पहचान करने के लिए 6 आसान तरीके बताएंगे। आइए जानते हैं। इन 6 बातों का ध्यान रखेंगे तो कभी नहीं पड़ेंगे बीमार, मिलावटी भोजन को पहचानने के आसान तरीके।
1. खराब हो चुका अंडा
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जब अंडा पुराना हो जाता है तो ऐसा अंडा खाना सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। पुराने हो चुके अंडे की पहचान के लिए पानी से भरे गिलास में अंडे को डाल दें। यदि अंडा गिलास के तल में चला जाता है तो बिल्कुल फ्रेश है। और अगर अंडा सतह पर ही तैरने लगता है तो इसका मतलब अंडा बहुत पुराना है।
2. कैसे पता लगाएं अंडा फ्रेश है ?
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जो अंडे सीधे फार्म हाउस से हमारे घर में पहुंचते हैं वो बिल्कुल फ्रेश होते हैं। लेकिन ऐसा संभव नहीं है। कई बार अंडे हमारे घर तक पहुंचने में 2 महीने भी लग जाते हैं। बासी और ताजे अंडे की पहचान इनके रंग द्वारा भी कर सकते हैं।
3. तरबूज
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अगर तरबूज को काटने पर अंदर दरारें पड़ जाए तो ऐसे तरबूज को बिल्कुल ना खाएं। तरबूज को केमिकल से पकाने पर ही ऐसी दरारे पड़ती हैं। इसके अलावा कई बार तरबूज को इंजेक्शन लेकर लगाकर भी जल्दी पकाया जाता है।
4. ऑर्गेनिक केला
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केला दुनिया में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला फल है। आजकल केले को पकाने के लिए अनेक प्रकार के केमिकल प्रयोग किए जाते हैं। जो केले साफ-सुथरे और सुंदर दिखते हैं वो केमिकल द्वारा पकाए जाते हैं। और जिनके मुंह पर काले दाग- धब्बे होते हैं वो आर्गेनिक केले होते हैं।
5. नकली देसी घी की पहचान
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आजकल देसी घी बहुत ज्यादा महंगा होने की वजह से इसमें मिलावट करने लग गए हैं। देसी घी की पहचान करने के लिए चार चम्मच देसी घी को गर्म करें। अगर गर्म करने पर देसी घी का रंग बदल जाता है तो घी में मिलावट है।
6. नकली शहद की पहचान
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आजकल बहुत जगह नकली शहद भी बेचा जाता है। नकली शहद की पहचान करने के लिए इस शहर में कुछ बूंदे पानी की डालें। यदि पानी शहद के तल में चला जाता है तो वह असली है। और अगर शहद पानी में घुल जाता है तो शहद नकली है।
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इन 6 बातों का ध्यान रखेंगे तो कभी भी बीमार नहीं होंगे, खराब भोजन को पहचानने के आसान तरीके
Reviewed by Hindi khabar
on
November 05, 2019
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